Uma empresa escocesa, Celtic Renewables, uma spin-out da Universidade de Edimburgo, produziu amostras de biocombustível a partir de resíduos da fermentação de wisky. A Celtic Renewables reavivou uma tecnologia antiga e já extinta. O processo tem um século e consiste em extrair biofuel a partir das borras de cevada ricas em açúcar.
A empresa escocesa procura financiamento para que em 2018 tenha em funcionamento uma unidade industrial que segundo os responsáveis tem condições para liderar o mercado do biocombustível na Escócia, onde são gerados milhões de toneladas de resíduos resultantes da fermentação do whisky.
A Celtic Renewables concorre a um fundo de uma competição do Departamento para os Transportes (DfT). O vencedor do concurso receberá um prémio de 12 milhões de Libras para criar uma fábrica de biocumbustivel, contudo o investimento estimado ascenderá a 25 milhões de Libras.
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